Le Coq Hardi

Vue du bar Situé au coeur d'un village calme et accueillant de la communauté d'agglomération de Châtellerault, Le Coq Hardi propose une cuisine française respectueuse des traditions culinaires. Le chef, Marie-Claire Druet, élabore une cuisine inventive et généreuse mariant bases classiques et nouvelles tendances.

Après avoir été maître d'hôtel à l'hôtel de France de Poitiers, Marie-Claire Druet reprend en 1992 le Coq Hardi, bistrot de village, et en fait un établissement de restauration de tout premier rang.

Dès votre arrivée dans l'établissement, vous serez accueilli par Patricia qui saura vous guider dans votre choix de plats afin que votre repas se révèle une parfaite réussite.


Vue de la salle de restaurant Le Coq Hardi propose une salle de restauration avec une capacité d'accueil d'environ 70 personnes. Cette salle peut être privatisée pour vos événements : repas de famille, communion, mariage, ...

Vous pouvez également organiser au Coq Hardi vos séminaires d'entreprise ou déjeuner d'affaires.

Table en salleNous avons choisi le Coq Hardi pour organiser les 85 ans de mon grand père. Nous ne pouvions pas réunir la famille à la maison et la qualité du menu proposé ainsi que le respect de nos contraintes budgétaires nous ont séduit.

G. Lazzari

Pour le séminaire annuel de Saulnoz Consulting, nous avons rassemblé notre équipe pour une journée complète au Coq Hardi. C'est ce que nous appelons le colloque au vert. L'organisation et le service ont permis à l'ensemble de nos collaborateurs de passer un moment de détente unique.

F. Saulnier

Notre cuisine

La cuisine proposée au Coq Hardi est subtile, douce et généreuse, voici quelques exemples de nos réalisations

Croustillant de suprême de pintade aux abricots

Poêlé entier, coupé en deux puis garni de chair de veau & porc ainsi que d'une brunoise d'abricots.

Filet de cabillaud et son risotto de céleri

Le cabillaud est cuit à la vapeur, il est accompagné de céleri taillé en brunoise préparé façon risotto et accompagné d'un jus de mâche.

 

Filet mignon à la cardamome

Filet mignon de porc poêlé accompagné d'une purée de céleri rave servi avec une sauce cardamome & miel.

Gigot d'agneau confit

Gigot confit au vin blanc, échalottes, carottes & arômates accompagné de mogettes.

 

Poule au pot sauce poulette

Poule mijotée avec carottes, poireaux, navets et rutabaga arrosée du bouillon écrémé lié au citron & au jaune d'oeuf.

Daube de Boeuf

Paleron de boeuf mariné au vin rouge avec carottes, oignons & bouquet garni.

Nous Trouver

  • Vue exterieure du restaurant : la place
  • Vue exterieure du restaurant
  • La terrasse

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Nous contacter

Pour tout renseignements, vous pouvez nous contacter par courrier téléphone ou e-mail

Le Coq Hardi
Place René Descartes
86530 Availles en Châtellerault
05 49 93 60 46
contact@coqhardi.fr